2004-11-15 かぼちゃ FOOD 煮ました。ただ、思ったより水分出ず少しだけ だし汁足しました。仕上がりはやや甘いかなと。 最初にまぶすぶんの砂糖の量はもう少し少なめだな〜 この感じだと。ってことはやっぱり、出し汁は必要なわけで。 結論としては今回試した方法は水っぽいような かぼちゃの出来としてはいまいちくらいのを 美味しくさせる知恵と決定。