準備完了。

↑リースを作って店の扉に飾ったサ。

↑例年通り、ローストターキーば焼いたとです。
そして今年のクリスマスプレート(オードブルの盛り合わせ)は
ターキー、赤ピーマンのムース、ロースハムのムース、
鱈のブランダード*1、えびのローズマリー風味、牡蠣のスモーク、
豆のマリネ、真鯛のマリネ、きのこのマリネ、サラミ、
コッパパルマ(生ハム)、
それとチーズ(どんなチーズにするかは明日決定)。
どうだろう？
それにしても早出＆残業で疲れたナリよ。
風邪もひきそう･･･のど、うすら痛い。

*1:鱈のミルク煮とじゃがいもをペースト状にしたもの